• 12 DE LAS REGIONES VINÍCOLAS MÁS IMPORTANTES DE ITALIA

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    12 DE LAS REGIONES VINÍCOLAS MÁS IMPORTANTES DE ITALIA
    Adonde fueres, haz lo que vieres. Este proverbio es especialmente válido en Italia, donde cada región, ciudad y pueblo tienen sus propias costumbres y tradiciones. Esto también se aplica al suelo italiano, tan lleno de vida. Cada colina y cada parcela de tierra poseen sus propias características, que no encontrarás en ningún otro lugar. Esto queda patente en todo lo que crece en ese...
  • LA UVA NEBBIOLO

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    LA UVA NEBBIOLO
    La Nebbiolo es una variedad que se toma la licencia de ser berrinchuda. En el viñedo, tarda en madurar y es susceptible a plagas, y en la bodega, tiende a oxidarse rápidamente. Pero los productores han decidido, desde hace casi mil años, aguantarle sus berrinches, y, ¿cómo no? si en la copa esta cepa da más, pero mucho más de lo que pide. Su...
  • REGIÓN VINÍCOLA DE PIAMONTE

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    REGIÓN VINÍCOLA DE PIAMONTE
    El Piamonte significa “al pie de las montañas”, es decir, de los Alpes. Éstos rodean la región de modo que, desde su corazón, las colinas de Monferrato alrededor de Alba, forman un horizonte blanco en invierno y oscuro en verano. El Piamonte es sin ninguna duda la primera zona vinícola de Italia gracias a dos vinos el Barolo y el Barbaresco pertenecientes a Le...
  • CANTINA CLAVESANA

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    CANTINA CLAVESANA
    Cantina Clavesana es una empresa cooperativa fundada el 27 de abril de 1959 (este 2021 se cumplió el 62 aniversario de su fundación), gracias a la elección de un grupo de valientes enólogos que quisieron unir fuerzas para darle un futuro a estos cerros, haciendo un frente a las dificultades y encontró nuevas oportunidades de mercado para el vino Dolcetto y sus uvas. Un...
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