Cocchi produce, desde 1891, aperitivos a base de vino y vinos espumosos cien por cien piamonteses siguiendo las mejores tradiciones de la zona de Asti. La bodega ha heredado del fundador Giulio Cocchi una vivacidad sin límites, con una profunda investigación cualitativa que lleva a que sus productos sean conocidos y apreciados dentro de los cinco continentes.

Todos los productos Cocchi son a base de vino y las recetas son las del pasado, ocultas en las intuiciones del mismo Giulio Cocchi. Lo que define el estilo Cocchi es entonces su sencillez y autenticidad. La calidad del vino y de los demás ingredientes, la experiencia técnica centenaria y una pasión y creatividad que nunca han fallado a lo largo de los años. Desde 2012, Giulio Cocchi está inscrito en el Registro Nacional de Empresas Históricas de Italia por sus primeros 121 años de actividad ininterrumpida.

El Método Clásico siempre ha sido parte de la historia de Cocchi: del “Spumante Brut Metodo Champenois”, producto líder a fines de la década de 1970, Cocchi ha continuado con nuevas producciones buscando la excelencia y valorización de un vino de gran importancia. y tradición para el área de Piamonte.

Cocchi fue una de las primeras casas en creer en el proyecto del Método Clásico Piamontés hace más de veinte años. Participó en las reuniones, experimentó y firmó acuerdos con otros productores iniciando colaboraciones específicas con los enólogos de las altas colinas de Langa, lo que propició el nacimiento de Alta Langa DOCG como lo conocemos hoy.

El Alta Langa Brut ‘Bianc d’ Blanc de Cocchi es un elegante vino espumoso piamontes elaborado a partir de uvas 100% Chardonnay.