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Laya

 

Bodega: Juan Gil Bodegas Familiares

$ 263

750 ml

Tinto

VINO

Garnacha

Tintorera

Monastrell

UVAS

2014

COSECHA

D.O.P. Almansa

ESPAÑA

4 meses

BARRICA

15 ºC

TEMPERATURA CONSUMO

 

Untuoso y envolvente

Las uvas de Garnacha Tintorera y Monastrell provienen de viñedos de la zona de Almansa entre 700 y 1.000 metros de altitud, plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base. Las uvas son fermentadas por separado en depósito de acero inoxidable y posteriormente permanecen 4 meses en barricas de roble Francés.

 

Description

Después de la vendimia, el transporte es rápido para una selección antes del 
despalillado y otra selección de bayas, posteriormente se vierten las bayas a tanques de fermentación de acero. Se macera en frio por tres días antes de la fermentación y se complementa con los remontados diarios durante la fermentación.

El vino se cria en barricas de roble americano y francés durante 9 meses y ha permanecido en botella para lograr el perfecto equilibrio entre acidez y la madera.

Vista

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