El Cielo Valle de Guadalupe

Capricornius - 750 ml

$ 408
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  • Capricornius

El Cielo Valle de Guadalupe

Capricornius - 750 ml

$ 408
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Selección destacada

Delicada selección de uvas, con crianza de 6 meses en barricas nuevas de Roble Francés. La concentración del vino y el juego con la madera determinan su cuerpo portentoso, comparable (miren lo que voy a decir) a un Meursault, mientras sus aromas hacen un arco que abarca tostados, caramelo, piña madura, naranja, fruta tropical e hinojo. Su acidez está muy bien balanceada por el alcohol y aún así resulta tan fresco como sustancioso.

 

VINO: Blanco

UVAS: Chardonnay

COSECHA: 2014

REGIÓN: R.V. Valle de Guadalupe, Ensenada

BARRICA: 6 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6 ºC

  • Vista
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  • Boca
  • Maridaje
  • OPINIONES DE CLIENTES

De color dorado brillante.

Predominan aromas de frutas tropicales destacando la guayaba, piña y manzana amarilla.

De carácter frutal con notas florales y de mantequilla. Es un vino fresco pero a su vez es intenso y expresivo.

Presenta una gran versatilidad para maridaje, desde pescados potentes como rodaballo, bacalao, y atún o pescados suaves salseados, hasta carnes de aves asadas no muy condimentadas.