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VINO: Tinto de Crianza
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UVAS: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah |
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COSECHA: 2016 |
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REGIÓN: D.O.P. Jumilla / España |
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BARRICA: 9 meses |
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TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 ºC |
Jumilla tierra de sol
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De intenso color cereza, formación de lágrimas bien coloreadas, limpio y muy brillante.
Intensidad media que recuerda a frutos negros en compota, regaliz, notas balsámicas, minerales, mentoladas, sotobosque, cacao y especias.
De ataque franco con cierto dulzor, se hace fresco, lleno de fruta negra, de taninos abundantes pero nobles, y un retrogusto que evoca el carácter mediterráneo.
Asados, carnes rojas y blancas condimentadas, charcutería, pescados azules, quesos curados y guisos de casa.
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