Viña Tuniche

Tuniche Cabernet Sauvignon

$ 200
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  • Tuniche Cabernet Sauvignon - Club del Gourmet

Viña Tuniche

Tuniche Cabernet Sauvignon

$ 200
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VINO: Tinto

UVAS: Cabernet Sauvignon

COSECHA: 2015

REGIÓN: R.V. Valle de Cachapoal

BARRICA: 4 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 ºC

 

Final medio y elegante

Cosecha manual en el momento óptimo de madurez en abril. Luego de descobajado, maceración pelicular prefermentativa en cuba de acero inoxidable a baja temperatura. Posteriormente una prolongada fermentación. Maceración postfermentativa donde la fermentación maloláctica tomo lugar.

 

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No aplica en accesorios, cavas y copas.
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Rojo violeta intenso con destellos rubí, limpio y muy brillante.

Frutos maduros, violeta cereza y ciruela combinado con matices herbáceos a pimiento y notas especiadas a clavo de olor.

De ataque intenso y bien equilibrado, su retrogusto confirma las notas frutales y herbáceas, taninos concentrados para un final medio y elegante.

Carnes rojas, caprinas, cocina chilena e internacional, tabla de quesos de cuerpo medio.

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