Bodegas Belondrade

Belondrade y Lurton

$ 1,013
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  • Belondrade y Lurton - Club del Gourmet

Bodegas Belondrade

Belondrade y Lurton

$ 1,013
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VINO: Blanco

UVAS: Verdejo

COSECHA: 2010

REGIÓN: D.O. Rueda / España

BARRICA: 10 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: 7ºC

 

Sorprendente complejidad

Fermentado y criado con sus lías en barricas de roble francés de 300 litros. Cada parcela es fermentada y criada por separado. La fermentación se ha desarrollado de manera espontánea controlada con el 100% de levaduras autóctonas. Al final de una crianza de 10-12 meses se hace una selección y "assamblage". Como mínimo permanece seis meses en botella.

 

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No aplica en accesorios, cavas y copas.
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Ligero color amarillo de toques verdosos.

Notas de fruta blanca y recuerdos a toronja que se conjugan con notas de madera y tostado.

Fresco e intenso, de muy buena acidez. Presenta toques cítricos y un agradable final.

Ideal con boullabaise, ahumados, pescado blanco al horno, bacalao, marisco crudo, arroces de pescado, platos especiados, cocina asiática, caldereta de pescado, marisco a la plancha.