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VINO: Tinto
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UVAS: Cabernet Sauvignon |
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COSECHA: 2012 |
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REGIÓN: R.V. Parras Coahuila |
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BARRICA: 24 meses |
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TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 ºC |
Potente tanicidad
Se selecciono la mejor uva en el viñedo. Cosecha manual en la madrugada para maximizar la concentración de aromas. La fermentación se llevo a cabo en tanques de acero inoxidable y la crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Embotellado sin filtrar.
- Vista
- Nariz
- Boca
- Maridaje
- OPINIONES DE CLIENTES
Color rojo granate con destellos arcillosos que indican su paulatina evolución.
Aromas intensos a grosella, cereza negra, un poco de picante y roble.
Vino de buen cuerpo, con taninos maduros y bien ensamblados, sedoso y bien equilibrado en todos sus elementos, los que prolongan su intensidad hasta el final. Excelente estructura tánica, con un largo final que mejorará con los años.
Cortes de carne de sabor intenso, cordero, venado, filete mignon en salsa bordalesa o de pimienta, pierna adobada y mole negro de Oaxaca. También con postres a base de chocolate negro.