Casa Madero

Casa Grande Gran Reserva Cabernet Sauvignon Shiraz

$ 734
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  • Casa Grande Gran Reserva Cabernet Sauvignon Shiraz - Club del Gourmet

Casa Madero

Casa Grande Gran Reserva Cabernet Sauvignon Shiraz

$ 734
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Se selecciono la mejor uva en el viñedo. Cosecha manual en la madrugada para maximizar la concentración de aromas. La fermentación se llevo a cabo en tanques de acero inoxidable y la crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés. Embotellado sin filtrar

 

VINO: Tinto

UVAS: Cabernet Sauvignon, Shiraz

COSECHA: 2010

REGIÓN: R.V. Parras Coahuila

BARRICA: 24 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 ºC

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Rojo púrpura con destellos marrones. 

Frambuesa, cereza negra, moras maduras. Notas especiadas de canela, clavo, pimienta, anís, vainilla. Notas ahumadas, hojas secas, madera húmeda.

Taninos marcados de evolución en barrica convirtiéndolo en un vino con fluidez acompañado de excelente acidez. Carácter de frutos rojos con anís, vainilla y notas especiadas.

Ribeye, filete en salsa de mostaza, guajolote con mole negro y mousse de chocolate.