Caymus Vineyards

Caymus Zinfandel

$ 1,785
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  • Caymus Zinfandel - Club del Gourmet

Caymus Vineyards

Caymus Zinfandel

$ 1,785
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VINO: Tinto

UVAS: Zinfandel

COSECHA: 2013

REGIÓN: A.V.A. Napa Valley

BARRICA: 10 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 ºC

 

Quinta esencia

Caymus ha producido desde 1974 este varietal. Una razón para esto es que el fundador de Caymus, Don Charlie Wagner amaba el vino Zinfandel con sus comidas. De hecho, mientras Caymus se convirtió en un ícono de los vinos Cabernet, Charlie presumía a los visitantes a su bodega que el vino Zinfandel era su favorito.

 

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Intenso purpura-guinda

Aromas a frambuesas maduras, abundantes notas a cerezo negro y ciruela, seguido a esto una interesante nota a tabaco y café.

Buena acidez en boca clásico de un zinfandel, es un vino bien equilibrado, buena persistencia y de excelente balance entre el fruto y la madera.

Carnes rojas, filete de res en salsa de chile de árbol, costillar de cordero, chicharrón en salsa roja.