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VINO: Blanco
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UVAS: Chardonnay |
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COSECHA: 2015 |
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REGIÓN: A.O.C. Chablis / Francia |
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BARRICA: 12 Meses |
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TEMPERATURA DE CONSUMO: 5 ºC |
Final largo y elegante
La vendimia se realizó de forma manual, llevandosé a cabo la vinificación en tanques de acero inóxidable con temperatura controlada donde el vino es envejecido de 5 ó 6 meses logrando su madurez, para que finalmente se proceda a el embotellado.
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No aplica en accesorios, cavas y copas.
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De notas verdosas con reflejos dorados, limpio y muy brillante.
Notas a manzana verde, membrillo fresco, con notas de flores blancas como jazmín.
Se revela en el gusto con ciertos toques minerales. El excelente balance en la acidez garantiza el tono de un Chablis joven.
Con ostiones, mariscos, caracoles y pescado suaves, queso tipo gruyere o de cabra.
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