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Don Leo Cabernet Sauvignon Shiraz

Bodega: Don Leo Viñedos

$ 419

750 ml

Tinto

VINO

Cabernet Sauvignon

Shiraz

UVAS

2013

COSECHA

R.V. Valle del Tunal, Parras Coahuila

MÉXICO

14 meses

BARRICA

16 ºC

TEMPERATURA CONSUMO

 

Ensamble Magistral

La cosecha es realizada a mano durante las horas más frías de la noche. Destilamos y Fermentamos a temperatura controlada con remontados para lograr una mayor concentración de aroma y color. Estos vinos se añejan por 14 meses en barricas de roble Francés y Americano, lo que nos brinda un producto de excelente calidad.

 

Description

Después de la vendimia, el transporte es rápido para una selección antes del 
despalillado y otra selección de bayas, posteriormente se vierten las bayas a tanques de fermentación de acero. Se macera en frio por tres días antes de la fermentación y se complementa con los remontados diarios durante la fermentación.

El vino se cria en barricas de roble americano y francés durante 9 meses y ha permanecido en botella para lograr el perfecto equilibrio entre acidez y la madera.

Vista

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