Mi Carrito

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Duette

Bodega: Viña Indómita

$ 536

750 ml

Tinto

VINO

Cabernet Sauvignon, Carménère

UVAS

2014

COSECHA

R.V. Alto Valle de Maipo

CHILE

12 meses

BARRICA

17 ºC

TEMPERATURA CONSUMO

 

Fino coupage

La vendimia es manual y selectiva. Los racimos son suavemente despalillados y pasan por una maceración de 48 horas. La fermentación alcohólica se practica en cubas de acero inoxidable por un término de 7 a 10 días y permanece en maceración post fermentativa de 7 a 14 días. Tiene una crianza de 8 a 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Posteriormente es embotellado para iniciar su envejecimiento y evolución en botella, logrando un vino premium extremadamente elegante.

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