Bodega Paralelo

Ensamble Arenal

$ 540
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  • Ensamble Arenal

Bodega Paralelo

Ensamble Arenal

$ 540
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VINO: Tinto
UVAS: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petite Shyrah, Barbera
COSECHA: 2017 

REGIÓN: R.V. Valle de Guadalupe

BARRICA: 12 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 ºC 

 

Enología de terruño, vinos de ensamble, cruz de tierra estampada de naturaleza. Un espacio que no se construyó, su alma aguardaba que la tierra la delimitara. Paralelo nace desde casa de piedra, en esta permanente idea de movimiento, mezcla de búsqueda y propuesta. Ideología alimentada en la tierra por la tierra. Dentro de paralelo, los cultivos son la parte medular del concepto.

 

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Color rojo oscuro e intenso.

Aroma de ciruela, mora de bosques y mineral en la primera nariz. Un toque de chocolate, almendra tostada, vainilla, moca en la segunda nariz.

Boca amplia, bien estructurado, taninos fuertes y largos. Final afrutado con un retrogusto astringente.

Cordero en su jugo, Carnes de caza y Quesos azules.