Noble y versátil
La vendimia se realiza en forma temprana para lograr que el fruto exprese lo mejor de sus cualidades, propias de su juventud. Después del despalillado se practica una maceración prolongada. El vino pasa por la fermentación maloláctica, se estabiliza y se destina a una crianza en barricas de roble americano por espacio de 12 meses.
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VINO: Tinto
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UVAS: Zinfandel o Primitivo |
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COSECHA: 2013 |
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REGIÓN: A.V.A. Sonoma Valley |
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BARRICA: 12 meses |
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TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 ºC |
- Vista
- Nariz
- Boca
- Maridaje
- OPINIONES DE CLIENTES
Tonos magenta con notas azuladas, de capa media profunda con gran brillantez y limpidez.
Compotas, zarzamora, ciruela y blueberry, con notas especiadas, nuez moscada, pimienta blanca, toques de cacao.
Ataque elegante y estructurado, los taninos son amables al paladar, el retrogusto confirma las notas de frutos negros maduros, combinándose con los toques especiados, de cacao y vainilla para un final largo y amable.
Carnes de sabor medio, con fiambres y charcutería, incluso como aperitivo.