Con notas a frutos negros como ciruela negra, zarzamora y blue berry maduros, con notas florales rosa roja y lavanda, combinándose con notas especiadas como canela, pimienta negra y clavo de olor.

Ataque intenso bien balanceado y fresco gracias a su acidez, carnoso al paladar de un retrogusto complejo donde las notas de frutos negros se combinan con las especias y flores ofreciendo un final largo y elegante.

Cortes a la parrilla, platillos con salsas espesas, quesos maduros y charcutería.