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VINO: Tinto
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UVAS: Cabernet Sauvignon. Petit Verdot |
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COSECHA: 2011 |
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REGIÓN: A.V.A. Rutherford Napa Valley |
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BARRICA: 18 meses |
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TEMPERATURA DE CONSUMO: 18 ºC |
Vino top de la bodega
De manual manual extremadamente Favorito, cada variedad realiza su fermentación alcohólica por separado a temperatura muy controlada extrayendo la mayor potencia aromática. La maceración es lenta y baja en las temperaturas, 80% del vino se cosecha en barrica de roble por 18 meses por variedad y finalmente se realiza el ensamble donde se busca aportar el carácter y potencia y la frescura de la fruta.
- Vista
- Nariz
- Boca
- Maridaje
- OPINIONES DE CLIENTES
De color rojo intenso, con ribete violáceo, limpio y brillante.
Con notas a frutos negros como ciruela negra, zarzamora y blue berry maduros, con notas florales rosa roja y lavanda, combinándose con notas especiadas como canela, pimienta negra y clavo de olor.
Ataque intenso bien balanceado y fresco gracias a su acidez, carnoso al paladar de un retrogusto complejo donde las notas de frutos negros se combinan con las especias y flores ofreciendo un final largo y elegante.
Cortes a la parrilla, platillos con salsas espesas, quesos maduros y charcutería.