Les Grandes Serres

La Cour Des Papes

$ 1,428
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  • La Cour Des Papes - Club del Gourmet

Les Grandes Serres

La Cour Des Papes

$ 1,428
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VINO: Tinto

UVAS: Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault

COSECHA: 2015

REGIÓN: A.O.C. Chateauneuf Du Pape Vaucluse

BARRICA: 8 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 ºC

 

Los viñedos se encuentran en la zona conocida como Quartier Serres, colindantes con la tierra del que fuera el famoso Chateauneuf-Du-Pape. La vinificación de la Grenache es a partir del estrujado y despalillado con una maceración controlada; en tanto que las uvas Syrah y Mouvèdre se vinifican en maceración carbónica. Los vinos se mezclan en diversas proporciones para hacer una breve crianza en barrica.

 

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Profundo rojo rubí muy atractivo.

Destacan los aromas de animales conjuntados con los frutos del cassís, zarzamora y ciruela negra; sobre fondos especiados de vainilla y pimienta negra.

Rico, potente, sedoso, confirma las sensaciones olfativas con notas de vainilla y fina pimienta.

Ideal compañero para carnes rojas, o a la plancha, y quesos maduros.

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