Los viñedos se encuentran en la zona conocida como Quartier Serres, colindantes con la tierra del que fuera el famoso Chateauneuf-Du-Pape. La vinificación de la Grenache es a partir del estrujado y despalillado con una maceración controlada; en tanto que las uvas Syrah y Mouvèdre se vinifican en maceración carbónica. Los vinos se mezclan en diversas proporciones para hacer una breve crianza en barrica.
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VINO: Tinto
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UVAS: Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault |
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COSECHA: 2015 |
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REGIÓN: A.O.C. Chateauneuf Du Pape Vaucluse |
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BARRICA: 8 meses |
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TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 ºC |
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- Nariz
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- OPINIONES DE CLIENTES
Profundo rojo rubí muy atractivo.
Destacan los aromas de animales conjuntados con los frutos del cassís, zarzamora y ciruela negra; sobre fondos especiados de vainilla y pimienta negra.
Rico, potente, sedoso, confirma las sensaciones olfativas con notas de vainilla y fina pimienta.
Ideal compañero para carnes rojas, o a la plancha, y quesos maduros.