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Salchichón CJ / Loncheado

Bodega: Joselito

$ 3,465

Salchichón Joselito listo para degustar de forma rápida y sencilla.

caja con 15 sobres de 70 g.

Description

Después de la vendimia, el transporte es rápido para una selección antes del 
despalillado y otra selección de bayas, posteriormente se vierten las bayas a tanques de fermentación de acero. Se macera en frio por tres días antes de la fermentación y se complementa con los remontados diarios durante la fermentación.

El vino se cria en barricas de roble americano y francés durante 9 meses y ha permanecido en botella para lograr el perfecto equilibrio entre acidez y la madera.

Vista

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