Bodega Mariatinto

M de Mariatinto

Agotado
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  • M de Mariatinto - Club del Gourmet

Bodega Mariatinto

M de Mariatinto

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VINO: Tinto

UVAS: Tempranillo, Syrah, Nebbiolo

COSECHA: 2015

REGIÓN: R.V. Ensenada

BARRICA: 12 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 ºC

 

Mariatinto inicia en 2002, como un proyecto enológico único en su momento.
No parte de un proyecto de vinícola con viñedo establecido, enólogo, portafolio de vinos y un lote de barricas.

Se inicia con el ensamblaje de un vino del Valle de Guadalupe que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de Mexico, sin ser caro y con un aclara orientación a los vinos del viejo mundo.

 

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No aplica en accesorios, cavas y copas.
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Un vino de color cereza intenso, con matices violáceos.

De gran potencia aromática. Aromas de zarzamora, arándanos, cereza roja y violetas; especiado con notas de canela, clavo y pimienta negra en un fondo balsámico de eucalipto, grafito y notas cálidas de espresso y cacao.

En boca intenso y frutal, gran estructura de taninos firmes y muy balanceado. La persistencia es cálida y muy larga, con sensación de taninos pulidos, refrescante acidez y retrogusto frutal y floral.

Se recomienda acompañar con Alimentos de mediana intensidad con salseados o marinados con especias finas. La acidez ayudará si se decide llevar con alimentos con algo de picante, y mucho mejor con platos más sofisticados.