M.X. Cabernet Sauvignon

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Monte Xanic
Vino Tinto
$ 643
VINO: Tinto UVAS: Cabernet Sauvignon COSECHA: 2018 REGIÓN: R.V. Valle de Guadalupe, Ensenada / México BARRICA: 16 meses TEMPERATURA DE CONSUMO: 18 ºC    Amable con acidez fresca En marzo de 1997, recibió el honor de que el gran enólogo, Gilbert Rokvan, de los viñedos de Chateaux Lafite visitara Monte Xanic....
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VINO: Tinto

UVAS: Cabernet Sauvignon

COSECHA: 2018

REGIÓN: R.V. Valle de Guadalupe, Ensenada / México

BARRICA: 16 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: 18 ºC 

 

Amable con acidez fresca

En marzo de 1997, recibió el honor de que el gran enólogo, Gilbert Rokvan, de los viñedos de Chateaux Lafite visitara Monte Xanic. Gilbert afirmó entusiasmado que nuestro Cabernet Sauvignon es un excelente vino con potencial maravilloso. Añejamiento de 12 meses en barricas nuevas de roble francés blanco.

 

Vista

Es un vino limpio y brillante de capa media. tiene una tonalidad guinda y un color cereza.

Nariz

Es franco y de alta intensidad. resaltan los frutos rojos, rosas, ciruelas en compota, pimienta roja, piñones, cacao, vainilla, regaliz, anisado, balsámicos y madera de cedro, los aromas son de gran calidad.

Boca

Se presenta amable y con una acidez fresca, el alcohol es cálido y el tanino marcado, con un cuerpo carnoso, los aromas en boca son de frutos rojos maduros, chocolate, vaina de tamarindo, de nuevo especias como pimienta, canela y vainilla, madera, higos secos y regaliz negro.

Maridaje

Cordero, cortes de carne, atún sellado con costra de chiles, quesos maduros y platillos de sabores intensos entre otros.

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M.X. Cabernet Sauvignon
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