Monte Xanic

M.X. Chenin Blanc Cosecha Tardía

$ 300
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  • M.X. Chenin Blanc Cosecha Tardía - Club del Gourmet

Monte Xanic

M.X. Chenin Blanc Cosecha Tardía

$ 300
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Un vino presuntuoso muy agradable al paladar.

 

 

VINO: Blanco

UVAS: Chenin Blanc

COSECHA: 2014

REGIÓN: R.V. Valle de Guadalupe, Ensenada

BARRICA:  

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8 ºC

  • Vista
  • Nariz
  • Boca
  • Maridaje
  • OPINIONES DE CLIENTES

Es un vino limpio, cristalino, con tonalidad verdosa y color amarillo limón.

La nariz es franca y de intensidad alta. Se aprecian notas de frutas maduras, como la pera de agua, piña y mango, melocotón en almíbar, miel y caramelo. Además, los aromas se vuelven complejos y elegantes con la presencia de flores blancas y lechosas, como el azahar y la magnolia.

El ataque en boca es suave, se considera un vino semidulce, con acidez fresca, lo que lo hace goloso y jugoso a la vez. El alcohol es muy suave, confiriéndole un cuerpo tierno. Los aromas en boca se intensifican destacando el melocotón en almíbar, plátano, la pera de agua madura, anís y flores blancas, de nuevo. Es un vino equilibrado y de persistencia larga.

Ensaladas con pera, mango o cítricos, tabla de quesos curados y Foie gras con compota de naranja. Postres como tartas de manzana, crepas, helados de vainilla, sorbete de maracuyá, crema catalana, profiteroles, mousse de mango y chocolate negro, entre otros.