Mi Carrito

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Olo Clavesana

Bodega: Cantina Clavesana

$ 756

750 ml

Tinto

VINO

Nebbiolo

UVA

2011

COSECHA

D.O.C.G. Barolo

ITALIA

18 meses

BARRICA

18 ºC

TEMPERATURA CONSUMO

 

Las uvas proceden de viñedos asentados al pie del monte, la vendimia es manual y selectiva. La fermentación alcohólica se realiza lenta y controlada con maceración a baja temperatura durante 10 días para lograr un vino elegante y de gran carácter. Después del descube se pasa a una crianza en barricas de roble de 225 litros durante 18 meses y se trasvasa a toneles de roble esloveno por 6 meses más. El embotellado data de más de 3 años en donde el vino se ha venido puliendo y evolucionando de forma favorable.

 

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