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Sofia Rosé

Bodega: Francis Ford Coppola Winery

$ 604

750 ml

Rosado

VINO

Syrah
Pinot Noir
Grenache

UVAS

2013

COSECHA

A.V.A. Monterey County

12.5 %

BARRICA

8ºC

TEMPERATURA CONSUMO

 

Se elaboró para la boda de su hija Sofia, como un regalo que perdura en el tiempo. La selección es muy cuidadosa en su momento de maduración ya que se busca niveles bajos de azúcar para obtener un alcohol amable, las uvas se prensan inmediatamente al arribo a bodega.

La extracción de color se realiza por maceración en frio en 48 hrs. posterior a la fermentación alcohólica se realiza la segunda fermentación en tanques y se embotella directamente.

 

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