Recuerdos a cítricos
Cosecha manual en el momento óptimo de madurez los primeros días de Abril. Luego de descobajado, maceración pelicular prefermentativa en cuba de acero inoxidable a baja temperatura. Posteriormente una prolongada fermentación a 15° para conservar las cualidades de un vino joven.
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VINO: Blanco
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UVAS: Sauvignon Blanc |
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COSECHA: 2015-16 |
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REGIÓN: R.V. Valle de Cachapoal |
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BARRICA: |
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TEMPERATURA DE CONSUMO: 6 ºC |
- Vista
- Nariz
- Boca
- Maridaje
- OPINIONES DE CLIENTES
De notas verdosas con matices amarillo claro de gran brillantez.
Atractivos frutos tropicales, lichi, piña y durazno con notas cítricas a lima y toronja.
De grata acidez la cual nos brinda un vino fresco y elegante su retrogusto confirma las notas de durazno y piña, bien equilibrado y de final medio.
Excelente como aperitivo, para pescados, mariscos y platos vegetarianos.