Valle de Guadalupe

Xolo

$ 420
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  • Xolo

Valle de Guadalupe

Xolo

$ 420
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VINO: Tinto

UVAS: Nebbiolo, Cabernet Sauvignon

COSECHA: 2017

REGIÓN: R.V. Valle de Guadalupe B.C.

BARRICA: 12 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 ºC

 

Potente y con estructura 

 

 

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No aplica en accesorios, cavas y copas.
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Rojos intensos picota, con destellos azulados, de capa alta y profunda, limpio y muy brillante.

Destacan los frutos negros maduros como zarzamora, higo, cereza negra, blueberry, los toques especiados de la pimienta verde, clavo de olor se combinan con los toques balsámicos de la hierbabuena y menta aportando los toques frescos.

Potente y con estructura sus taninos se perciben inmediatamente en el paladar y son balanceados con la acidez que presenta el vino, su cuerpo es robusto y estructurado, el retrogusto es largo y complejo reflejando los aromas que se perciben en la copa.

Carnes rojas grasas de sabores intensos como porter house o un rib eye con hueso,
estofados como un ossobucco o cordero. Quesos semi-maduros y maduros combinan a la perfecciona así como charcutería fina.

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