VIÑA LA RONCIERE

Viña La Ronciere fue fundada en 1949 por la familia Orueta en el Valle del Cachapoal, para posteriormente incluir viñedos en Colchagua y Curicó (Licantén). Es una viña boutique, sin intenciones de industrializar su producción con altos volúmenes que puedan afectar sus procesos y en consecuencia, su calidad. Su historia se remonta a la llegada a Chile de don Fernando Orueta Ruiz de Eguiláz proveniente de España quien adquiere la primera viña, ubicada en el pueblo de Graneros, a 80 km al sur de Santiago, la cual había sido fundada por un ciudadano francés quien le dio el nombre de La Ronciere o “lugar de zarzamoras”, seguramente por la abundancia de este tipo de plantas en los alrededores de la viña.

Actualmente la conducción de la empresa está en manos de la tercera generación de la familia, quienes siguen creciendo y perfeccionando las técnicas de producción y comercialización de los vinos, enfocados principalmente en la elaboración de vinos premium. La viña cuenta con una superficie plantada de 300 hectáreas, repartidas entre los valles del Cachapoal, Colchagua y Licantén. Este último ha sido recientemente reconocido por el Gobierno de Chile como una nueva Denominación de Origen, por las inigualables condiciones del terroir. Ubicado a solo 25 km del océano Pacífico y plantado con cepas tintas, es un proyecto único y de gran innovación en Chile que se fundó entre otras cosas en el calentamiento global y cambio climático, para producir vinos tintos costeros, frescos, expresivos y de maduración lenta.

Viñedos

Idahue – D.O. Licantén
Con 200 ha de lomaje, a 25 km de la costa, es el viñedo principal de La Ronciere. Cuenta con suelos graníticos, coluviales, licorelas y lutitas. Ha sido plantado solamente con cepas tintas, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah, Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carignan. Además, se han seleccionados diferentes clones a partir de las características del suelo.

Santa Elena – D.O. Colchagua
Este viñedo es muy importante para La Ronciere por ser uno de los primeros plantados con uva vinífera. Son suelos planos y profundos donde se mezclan texturas franco arcillosas con rocas de origen aluvial.
Cepas plantadas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Syrah y Pinot Noir.

Pan de Azúcar – Cachapoal
Este viñedo se encuentra rodeando la bodega de La Ronciere. Son 9 ha distribuidas entre Syrah, Tempranillo y Grenache. Sus suelos son franco arcillosos, las viñas están conducidas en espaldera y posee riego por goteo.

CELLERS UNIÓ

Hace más de 40 años que en Cellers Unió unimos esfuerzos para llegar a ser una empresa líder en el sector vinícola. Y lo hemos logrado no tan sólo por nuestra capacidad de producción sino, sobre todo, por la calidad que distingue a nuestros vinos.

Esta calidad es fruto del conocimiento que tenemos de la tierra, de la viña, de las Denominaciones de Origen… Porque Cellers Unió está presente desde el origen de la uva hasta que llega a nuestras instalaciones, donde se elaboran los mejores vinos, que se distribuyen en todo el mundo.

De esta manera Unió protagoniza un ciclo continuo de devoción al vino: de la viña a las bodegas, de las bodegas a la mesa, y de la mesa a la complacencia de aquél que sabe apreciar el buen vino.

Nuestra gente

El compromiso con nuestra tierra y nuestra gente impulsan la actividad de Cellers Unió. Así ha sido durante más de 70 años. Creemos que la mejor forma de demostrar este compromiso es elaborando vinos excelentes, que pongan en valor el trabajo de los agricultores y garanticen la sostenibilidad de nuestro entorno. Sólo así mantendremos vivo el espíritu de aquellos que durante muchas generaciones han dedicado su vida al campo.

Para lograr este objetivo potenciamos una agricultura sostenible, e invertimos continuamente en la mejora de las instalaciones y equipos de las bodegas. Al mismo tiempo ofrecemos respuesta a todo aquello que nuestras cooperativas asociadas puedan requerir, desde servicios técnicos, asesoramiento y formación hasta servicios informáticos, jurídicos, gestión de fincas y suministros.

Misión

Nuestro firme compromiso con nuestro entorno, nuestra tierra y la colaboración con nuestras cooperativas asociadas nos permiten ofrecer productos de alta calidad que logren la satisfacción de nuestros clientes y pongan en valor la producción agraria para contribuir a su sostenibilidad futura.

Nuestras Cooperativas

El alma de nuestra gente vive en las bodegas de nuestras cooperativas, que durante generaciones han dado lo mejor de sí para hacer hoy de Unió un referente en la elaboración de vino.

  • 1 Denominación de Origen Calificada (DOC)
  • 5 Denominaciones de Origen (DO)
  • 4.400 Ha de viñedos.
  • 186 Cooperativas Asociadas.
  • 20.000 Familias de Agricultores.
  • 20 Cooperativas asociadas elaboradoras de vino.
  • 6 Bodegas Propias.

LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O. CATALUNYA

La Denominación de Origen Catalunya (Denominació d’Origen Catalunya), engloba las zonas vitícolas tradicionales catalanas, al noreste de la Península Ibérica, entre el mar Mediterráneo y los Pirineos. Consta de aproximadamente 60.000 hectáreas de superficie vinícola repartida en más de 300 municipios de Catalunya.

El clima es básicamente mediterráneo, con muchas horas de sol y con inviernos secos y temperaturas de verano no muy calientes.

Variedades de uvas
Existe una amplia variedad de uvas autóctonas y tradicionales, debido a los 2000 años de viticultura en esta región. La D.O. Catalunya tiene autorizadas 35 variedades de uva para elaborar sus vinos.

Blancos: Albarinho, Chardonnay, Chenin, Garnatxa Blanca, Gewurztraminer, Macabeu, Malvasía, Malvasía de Sitges, Moscatel (de Alexandria y de Frontignan), Parellada, Pedro Ximénez, Picapoll Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Sumoll Blanc, Xarel.lo, Viognier y Vinyater.

Tintos: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha Negra, Garnacha Peluda, Garnacha Roja o Gris, Garnacha Tintorera, Merlot, Monastrell, Petit Verdot, Picapoll Negro, Pinot Noir, Samsó (Cariñena), Sumoll, Syrah, Trepat y Ull de Llebre (Tempranillo).

Características de los vinos
Vinos Blancos: provienen generalmente de las variedades autóctonas catalanas Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Son de color amarillo pajizo, frescos, con aromas afrutados, de sabor son ligeros y fáciles de beber. También hay algunos de Chardonnay con mayor expresividad frutal propia de la variedad.

Vinos Rosados: de color rosáceo, tienen aromas frescos y afrutados con recuerdos a frutos rojos. En boca son ligeros y correctos.

Vinos Tintos: algunos elaborados de uvas autóctonas, sobre todo de Ull de llebre (tempranillo) y garnacha. Son de color cereza, con aroma afrutado y notas a frutas silvestres. Sabor afrutado, sin demasiado cuerpo, pero agradables de beber. Los elaborados con variedades foráneas, sobre todo cabernet, tiene sabor balsámico y poseen mayor estructura en boca.

Datos sobre D.O. Catalunya
No. Viñedos: 60.000 hectáreas
No. Bodegas: 222
Producción: aproximadamente 22.015.000 litros
Comercialización: 41% España y 59% exportación al extranjero

12 DE LAS REGIONES VINÍCOLAS MÁS IMPORTANTES DE ITALIA

Adonde fueres, haz lo que vieres. Este proverbio es especialmente válido en Italia, donde cada región, ciudad y pueblo tienen sus propias costumbres y tradiciones. Esto también se aplica al suelo italiano, tan lleno de vida. Cada colina y cada parcela de tierra poseen sus propias características, que no encontrarás en ningún otro lugar. Esto queda patente en todo lo que crece en ese suelo, ¡especialmente en las uvas, con más de 400 variedades!

Dada la diversidad y particularidad de cada región y vid, es posible que uno se pierda en las listas de vinos. Por ello, aquí te traemos un resumen de las principales regiones vinícolas y sus características.

1- Langhe y Monferrato

Langhe y Monferrato, en la región de Piamonte, ofrecen un paisaje impresionante de pequeñas colinas y suelos ricos. Esta área brinda vinos tintos con cuerpo como Barolo, Barbaresco, vinos aromáticos como Barbera y Grignolino y también vinos blancos excelentes como Gavi y Arneis. En esta región destacan los nombres de dos de los principales productores, Gaja y Ceretto, responsables de que los vinos y la cocina piamonteses sean famosos en todo el mundo.

2- Franciacorta

Esta comarca, en Lombardía, ha conseguido que el vino espumoso italiano se haga mundialmente popular. Las variedades burbujeantes de Berlucchi, Ca ‘del Bosco y Bellavista son las más reconocidas y apreciadas.

3- Valtellina

Es fácil entender por qué los “viñedos heroicos” de esta región son llamados así: se ubican en una ladera de suelo rocoso en las montañas donde escasea la luz del sol. La uva típica de esta región es Nebbiolo, que en este lugar se llama Chiavennasca. Nino Negri, Fay y Arpepe se encuentran entre los principales productores que han hecho famoso el Nebbiolo de Valtellina.

4- Valpolicella

Esta comarca del Véneto da lugar a grandes tintos que se encuentran bajo la influencia del Lago di Garda, muy próximo. Hay uno que se alza sobre los demás, Amarone, buque insignia de productores como Zýmē, Quintarelli, Bertani y Allegrini.

5- Prosecco

Probablemente se trate de una de las regiones vinícolas italianas más famosas del mundo debido al vino homónimo que produce. El territorio está formado por pequeñas colinas (¡que parecen pequeños volcanes!), donde prospera la uva glera, dando lugar a un vino espumoso elaborado con el método Charmat. Hay muchos productores de Prosecco; entre los más conocidos se encuentran Bortolomiol, Bisol y Villa Sandi.

6- Trentino

La región más septentrional de Italia produce algunos de los mejores vinos espumosos italianos utilizando el método clásico de elaboración Champenoise. Entre los productores, cabe resaltar  a Ferrari Spumante. No olvides el Moscati Rosa y el aromático Gewurztraminer.

7- Collio Friulano

Este singular territorio ubicado en la frontera de Eslovenia produce vinos conocidos como “superblancos” de Sauvignon Blanc, muchos de los cuales se caracterizan por una larga maceración. Esta práctica se difundió ampliamente en la región antes de que los “orange wines” se pusieran de moda. El Friulano es el vino más conocido de la región y recomendamos degustar los vinos en el área de Cormons.

8- Toscana

El icónico paisaje de la Toscana no solo es una fiesta para la vista, sino también para el paladar. La Toscana es una tierra de grandes vinos tintos. Los más populares son la variedad Chianti, la cual es exportada a todo el mundo de la mano de importantes compañías como Antinori. Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano, Bolgheri Súper Tuscan, Vernaccia y el Vermentino, producido cerca del mar Tirreno, son excepcionales.

9- Umbría

En el corazón de Italia, con su frondosa naturaleza, se elaboran dos vinos fundamentales, ambos altamente tánicos: el Torgiano y el Sagrantino di Montefalco. Aquí sugerimos Lungarotti, una de las primeras bodegas que se hizo muy popular por el arduo trabajo de su fundadora homónima y Arnaldo Caprai.

10- Irpinia

Irpinia es famosa por sus vinos blancos y tintos afrutados con cuerpo como Taurasi y Falanghina. Estos vinos son ricos en minerales porque el suelo está muy cercano al Monte Vesubio. Feudi di San Gregorio y Mastroberardino son los principales productores de la región.

11- Puglia

En esta zona se producenn grandes vinos como Primitivo, Negroamaro y Nero di Troia. Estos vinos tintos han sido elaborados a base de uvas que crecen a altas temperaturas con una enorme exposición a la luz solar. Sin embargo, no podemos olvidarnos de la pequeña, pero a la vez interesante, producción de vinos blancos de Puglia, que incluye Bianco D’alessano y Bombino Bianco.

12- Sicilia

El cultivo de la vid en Sicilia tiene origen ancestral y está muy extendido en toda la isla. Hay muchos vinos de interés, si bien hay que destacar el Marsala, los vinos del Monte Etna, Nero d’Avola y el delicioso Malvasia delle Lipari.

LA UVA NEBBIOLO

La Nebbiolo es una variedad que se toma la licencia de ser berrinchuda. En el viñedo, tarda en madurar y es susceptible a plagas, y en la bodega, tiende a oxidarse rápidamente. Pero los productores han decidido, desde hace casi mil años, aguantarle sus berrinches, y, ¿cómo no? si en la copa esta cepa da más, pero mucho más de lo que pide.

Su nombre viene del italiano nebbia, que significa niebla, por el paisaje mañanero de los campos italianos donde se cultiva. Es una de las variedades italianas más famosas; produce los reconocidísimos Barolos y Barbarescos, aunque también da excelentes fermentados en otras regiones del mismo país.

En su madre patria, la Nebbiolo produce vinos elegantísimos en nariz, con aromas a cereza, rosa, cuero, anís y barro. En boca, la cepa es contundente; se destaca por su acidez y por sus marcados taninos, que ocasionan una importante sensación de astringencia: elegancia y brutalidad. Además, la Nebbiolo, que no es una variedad tan viajera como la Chardonnay o la Cabernet Sauvignon (recordemos que es berrinchuda), sabe llevar consigo un poquito del terruño a cada copa.

Así, en el nuevo mundo, hay propuestas de Nebbiolos más jóvenes y frutales. Pero la esencia de la variedad siempre se mantiene.

Además de Italia, existen Nebbiolos fantásticos en Estados Unidos (específicamente California, Oregon, Virginia y Washington), Australia (hay que probar el de Valley King) y, por supuesto, México, en donde destacan los del Valle de Guadalupe.

¿Cómo identificar los aromas del vino?

Por su rica acidez, esta variedad es muy fácil de maridar; hay que considerar, claro, los marcados taninos, que exigen ser acompañados de un platillo con una cantidad generosa de grasa.

Preparaciones a base de mantequilla o aceite de oliva no fallan, o carnes con un buen marmoleado como un rib eye o, por supuesto, un pato braseado. Va de maravilla también con salsas cremosas como la bechamel. En cuanto a quesos, se lleva bien con el feta y el parmesano. A la Nebbiolo también le caen bien los platos de verduras, pero eso sí, que sean preparaciones especiadas y de cocción larga. Bien dicen por aquí que lo que crece junto, va junto, así que, ¿qué tal un Nebbiolo bajacaliforniano acompañado de unos taquitos de birria tatemada? ¡Salud!

REGIÓN VINÍCOLA DE PIAMONTE

El Piamonte significa “al pie de las montañas”, es decir, de los Alpes. Éstos rodean la región de modo que, desde su corazón, las colinas de Monferrato alrededor de Alba, forman un horizonte blanco en invierno y oscuro en verano. El Piamonte es sin ninguna duda la primera zona vinícola de Italia gracias a dos vinos el Barolo y el Barbaresco pertenecientes a Le Langhe.

El Piamonte posee un clima propio caracterizado por un verano muy caluroso y húmedo, el invierno es frío y largo, aunque moderado por la influencia de los ríos lo que provoca nieblas que limitan la visibilidad a poco más de cinco metros.

Aunque es famoso por sus vinos tintos el Piamonte también produce grandes cantidades de vino blanco de la sepa Moscato cuyo maravilloso olor a melocotón y flores de sauco se encuentra en Asti y Moscato d`Asti. Se producen las siguientes categorías de vinos: Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d,Alba, Gattinara, y otros. En esta región se utiliza la uva Nebbiolo más que la Sangiovese.

El 80% de los vinos de Piamonte goza, de hecho, de las certificaciones Doc —denominación de origen controlado— y Docg —denominación de origen controlado y garantizado.

En el Piamonte podemos distinguir cuatro zonas: El Valle de Sésia, El Valle de Dora Baltea, Las Colinas de Monferrato y las colinas de Le Langhe.
El Valle de Sésia que antaño fue famosa por zonas como Lessona, Bramaterra, Boca, Fara… hoy solo destaca una de reciente Gattinara.

El Valle de Dora Baltea con algunos de los viñedos más abruptos de Europa, plantados con la variedad Nebbiolo, cuando consiguen madurar produce vinos con delicados perfumes.

Las Colinas de Monferrato producen el Asti Spumante, también conocido como Asti, a base de uva Moscato, uno de los mejores espumosos. También destacan algunos tintos elaborados con Barbera, en algunos casos vinos bastante célebres.

Las colinas de Le Langhe, al sur de Asti y Alba, son más pequeñas que las de Monferrato y de ellas destacan dos zonas, los mejores del Piamonte, el Barolo y el Barbaresco.

Toman sus nombres de sus respectivos pueblos de origen. El resto de las zonas ostenta los nombres de sus respectivas cepas. La superficie de Le Langhe cubre unos 2000 km2. El Barolo ocupa 1190 hectáreas y el Barbaresco 490 hectáreas.

Las suaves colinas de la Langhe están formadas por suelos de marga gris y blanca la “terra bianca”, son antiguos sedimentos marinos muy ricos en minerales y oligoelementos, en los que, forjada por el fuego del sol, templada por las aguas de primavera y al amparo de las misteriosas brumas matinales madura lentamente la “nebulosa” variedad “nebbiolo”.

GRANDES SERRES

La bodega fue fundada en 1977 por Michel Picart y desde entonces se ha convertido en un lugar de encuentro en el que destacados négociants de la zona elaboran sus vinos y permiten que sus asociados hagan los suyos que después serán comercializados por estos personajes tan conocidos en las zonas vinícolas de Francia.

Grandes Serres está especializada en vinos del sur del valle del Ródano, particularmente de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Vacqueyras. Con un nuevo equipo totalmente comprometido con la región vinícola, se ofrecen los vinos de autor más cuidadosamente elaborados. Vinos artesanales provenientes de viñedos trabajados de la manera más natural posible.

Tras confiar a los viticultores con los que ha llegado a acuerdos lo que desea que hagan con sus viñedos para obtener el mejor y más natural fruto, elabora y embotella. Todo el proceso se lleva a cabo con la mínima intervención posible.

Se necesita ser un maestro a la hora de elegir los mejores depósitos y barricas para guardar en ellos sus vinos y también cuando tiene que decidir el cuvée de cada una de las añadas. Para este proceso influyen diferentes variables: los tipos de uva, la procedencia de las mismas e inclusive los distintos lotes de los mismos vinos, ya que cada tanque o barrica tienen su propio carácter.

Una vez que los lotes han sido seleccionados para la mezcla final, se especifica cómo se llevará a cabo el envejecimiento. Algunos lotes se mantendrán en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura de sus frutos, mientras otros envejecerán en barricas de roble francés para que adquieran riqueza, textura y complejidad.

Durante esos meses se visita los distintos emplazamientos de sus vinos para poner en marcha los ajustes que considere oportunos tras probarlos directamente de los mismos depósitos o barriles.

La meta final es crear vinos con carácter con la mínima adición de azufre. Tampoco clarifica ni filtra antes del embotellado, que se realiza a mano siempre que es posible.

LÓPEZ CRISTÓBAL, LA BODEGA

Desde su cuenca alta, cuando aún no es más que un río modesto, hasta su desembocadura en Oporto, el curso del Duero marca uno de los capítulos más brillantes de la geografía del vino. Los vinos de la denominación Ribera del Duero se convirtieron en los vinos españoles que han sorprendido al mundo entero.

Muchos de ellos alcanzan precios de los grandes vinos de Borgoña y otras regiones mundiales; reciben elogios de críticos internacionales y se dejan ver en las mesas de banqueros, ejecutivos y políticos. Y es que la zona que abarca las provincias de Soria, Segovia, Burgos y Valladolid hacen la cuna de la uva Tempranillo, denominada también Tinta del País o Tinta Fina.

Los viñedos se extienden sobre las laderas del río, donde se exponen al sol contando con una magnífica condición de permeabilidad; la viña sufre el rigor del frío durante el invierno y practica una maduración óptima en el verano todo sobre terrenos arenosos, medianamente calizos y pobres en materia orgánica.
Bodegas López Cristóbal fue fundada por Santiago López teniendo su sede en el municipio de Roa del Duero Burgos, en donde se extiende 60 Ha. de viñedos, mayoritariamente de Tinta del País y complementándose con dos Ha. de Merlot y Albillo.

La vendimia se practica en forma manual y selectiva, en donde inicia la elaboración de los vinos Tinto Roble, Tinto Crianza, Tinto Reserva, Tinto Viñas Viejas y Tinto Selección que proceden de las fincas destacadas de Valera, el Tano, Manvirgo y La Linde.

La bodega valora la viticultura y la tradición. Manejando el viñedo de una manera sostenible, respetando el medio ambiente y defendiendo los valores ecológicos para lograr un vino de gran calidad.

VINO BLANCO

El vino blanco es una variedad de vino que puede oscilar entre las tonalidades amarillo pajizo, amarillo verdoso o amarillo oro. Se produce por la fermentación alcohólica de la pulpa no coloreada de uvas que pueden tener una piel de color blanco o negro, a fin de mantener un color amarillo transparente en el producto final. La amplia variedad de vinos blancos proviene de la gran cantidad de cepas y métodos de elaboración empleados, así como de la relación de azúcar residual. ​

El vino blanco se estima que se consume desde hace 2500 años. ​ Ha acompañado el desarrollo económico y se ha instalado en todos los países con tradición en el consumo de vino, principalmente en Europa, América y Oceanía.

Las uvas blancas que producen principalmente vinos blancos son de color verde o amarillo, una variedad muy extendida en el mundo, por lo cual este vino es producido en muchas zonas del planeta. Algunas variedades son muy conocidas, como la Chardonnay, Sauvignon y la Riesling. También hay variedades de uva negra, como la Pinot Noir, utilizadas para producir vino blanco o Champán.

Entre los muchos tipos de vino blanco, el vino blanco seco es el más común. Más o menos aromático y ácido, se deriva de la fermentación completa del mosto. Los vinos dulces son aquellos donde se interrumpe la fermentación antes de que todos los azúcares de la uva se conviertan en alcohol. Los vinos espumosos, que son en su mayoría vinos blancos, son aquellos en los que el dióxido de carbono de la fermentación se mantiene disuelto en el vino y se convierte en gas cuando se abre la botella, ofreciendo una delicada espuma.

El vino blanco se consume habitualmente como aperitivo antes de las comidas, con el postre, o como bebida refrescante. Es maridado tradicionalmente con la carne blanca y también con ciertos tipos de quesos. ​ Su consumo también ha sido habitualmente asociado al de pescados y mariscos.

También es muy usado en la cocina para la elaboración de diversos platos, por lo general carnes blancas, pescados o mariscos, así como en la elaboración del risotto italiano.

MÉDOC

Médoc es una apelación de origen de vino en la región vinícola de Bordeaux, en el suroeste de Francia, a la orilla izquierda del estuario de la Gironda que cubre la sección septentrional de la franja vitícola a lo largo de la península de Médoc.

El Médoc tiene las siguientes sub-regiones:  Haut-Médoc, Margaux,  Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Julien y Pauillac. Las variedades de uva autorizadas son: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc y Carménère.

Los suelos están compuestos de grava, propios de la región del Garona y de los Pirineos se originan los suelos de piedra caliza – arcillosa con una variación de carácter extremo.

Hay frecuentes áreas de suelos que retienen la humedad, ricos en arcilla, son densos, muy apropiados para el cultivo de la Cabernet Sauvignon lo que hace que los vinos del Médoc sean mayormente compuestos por esta variedad, en las regiones del Pomerol y de Saint Emilion, la uva predominante es la Merlot.

Suelo, clima y variedad forman la trilogía perfecta para lograr vinos de gran calidad.

Las normas del Instituto Nacional de Apelaciones de Origen exigen una serie de requisitos, entre ellos, una máxima cosecha base de 50 hectolitros por hectárea, y un mínimo de graduación alcohólica, además de los controles propios de vinificación y crianza de sus vinos.

Les Vignerons D´uni Médoc distribuye sus viñedos en Gaillan, al norte de las famosas regiones de Pauillac y Margaux, sede del vino Médoc Black & Gold, producto del ensamble de las uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, con todas las características de los vinos de la región.

Esta bodega se encuentra situada al norte de Bordeaux, el Médoc es una larga península formada por el estuario de la Gironda que influye en su clima, geología e historia por lo que el vínculo entre el vino y el estuario es vital.
Pocas ocasiones son las que se puede disfrutar de un vino noble y de corte moderno, elegante, fino, amplio y redondo, simplemente el arte que se puede beber, con una excelente relación calidad/precio.