Lomo Ibérico Joselito

Caña de Lomo procedentes de cerdos de tronco ibérico de la cabaña propia de Joselito. La Caña de Lomo se elabora durante los meses de invierno, después de la montanera. Después de que la Caña de Lomo Joselito se ahúme en chimeneas naturales de carbón y leña, tiene un largo proceso de curación natural durante más de 6 meses.

Caña

Peso aprox. 1.3 kg.